去阿姨家里，吃到油炸的小鲫鱼，那叫一个香哦。回来后，马上动手自己DIY，冰箱里找找，也就只找到二条黄鱼。改刀腌制油炸，没多大功夫就完成了油炸，早上拿它来配米粥，真是好香哦。
油炸黄鱼的时候，要注意的就是火候，不要一味的大火炸，大小火换着炸制，这样子可使得鱼炸的酥香。