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油豆腐酿肉
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骑毛驴追飞机郁

油豆腐酿肉是一道色香味俱全的汉族传统名菜，属于浙菜系。口味温润可口，制作非常简单，下次家里来客人我又可以露一手啦。

时间:10-30分钟
食材
油豆腐 200g
猪肉 100g
油 适量
盐 适量
葱 适量
生抽 适量
胡椒粉 适量
淀粉 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    把剁好的猪肉放到大碗里加盐，生抽，料酒，葱搅拌均匀
  • 步骤 2/10
    将油豆腐的表皮用手撕开一个口子
  • 步骤 3/10
    把拌好的肉馅塞进去
  • 步骤 4/10
    依次全部做好
  • 步骤 5/10
    上蒸锅蒸10分钟
  • 步骤 6/10
    油锅烧热放入油豆腐煎，塞肉的这面朝下
  • 步骤 7/10
    加适量水，少量的盐
  • 步骤 8/10
    少许的酱油，少许胡椒粉煮一下
  • 步骤 9/10
    水收的差不多再调点生粉水
  • 步骤 10/10
    翻炒均匀即可装盘
小贴士

肉馅可以根据自己喜欢的口味来放调料

发布于 2019-10-14
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