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油豆腐酿肉
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汈年少不言败平不

某一天，不下厨的男人忽然做了一道家里从没做过的莱，一尝口感还不错，尽管菜品的卖相上差些，但也算是一个突破

时间:10-30分钟
食材
猪肉末 250g
油豆腐 14个
耗油 适量
油 适量
生抽 适量
盐，糖，鸡精，料酒 少许
葱，姜蓉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    把油豆腐放在水里抓几下，泡几分钟，目的是为了油豆腐在蒸后口感更好，吃起来不硬。 在泡豆腐的同时，在肉末里加入几滴生抽、料油、糖、盐、姜蓉、油，搅拌均匀
  • 步骤 2/5
    把泡好的油豆腐，挤干水，开个口子，把肉末塞入油豆腐
  • 步骤 3/5
    上锅蒸5~10分钟
  • 步骤 4/5
    在蒸好的油豆腐上摆上葱花
  • 步骤 5/5
    取半碗清水，加入耗油，生抽，鸡精，油，搅拌。锅加热，倒入拌好的调料，最后把烧开的调料淋在蒸好的油豆腐酿肉上
发布于 2018-09-28
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