炸五香卷
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魂梦归他处殳

这道菜是我们家乡逢年过节招待客人都会上的菜。这个在平日是不会做的,因为有点费事,只有到逢年过节的时候很多家庭都会自己制作五香卷,而且一做都不少,因为要招待客人嘛。我老妈每年也都会自己做。当然现在市场都有现成的卖,想吃的时候买点回来炸就成了,很方便。今天这个就是买现成的回来自己炸。

时间:10分钟内
食材
五香卷 3条
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    买回来的五香卷
  • 步骤 2/5
    五香卷改刀
  • 步骤 3/5
    锅里放入足量油烧至5成热
  • 步骤 4/5
    下五香卷炸至金黄
  • 步骤 5/5
    捞出沥油
小贴士

1炸五香卷油温不能太高或太低,太高外表容易黑掉而里面还没热,太低有的五香卷会散。

2五香卷放入锅里炸不要马上翻动它,炸一会等它定型了再翻动。

发布于 2020-05-09
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