一年一度的夏季休渔期结束了，大量海鲜上市，又是品尝海鲜的季节，真令人胃口大开。今年的小鲳鱼很多，虽然感觉这么小的鲳鱼捕捞上来很可惜，浪费了海洋资源，但是作为消费者的我等老百姓，还是会买来吃的，因为真的又好吃又很便宜。小鲳鱼用盐，料酒，五香粉腌制好，整条油炸好，香喷喷的，很棒的下酒菜。
1.把小鲳鱼先腌制好再炸，容易入味。
2.要用多些淀粉裹住小鲳鱼，这样炸的时候不容易溅油。