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香煎小鲳鱼
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林僖诒绽泳

喜欢海鱼多一点，觉得它的肉更好吃~~不过海鱼真心贵很多~~连这小小鲳鱼都挺贵的~~有时候看到路边摊有卖，大概要便宜很多吧，但我没问过，看着飞来飞去的苍蝇就没胃口~~

时间:10-30分钟
食材
小鲳鱼 6条
油 适量
盐 适量
小葱 几根
姜 1小块
料酒 适量
黑胡椒粉 适量
淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    主材料；
  • 步骤 2/7
    小鲳鱼去头去内脏，两面各划几下；
  • 步骤 3/7
    加盐、料酒、姜、葱适量腌制2小时入味；
  • 步骤 4/7
    然后用厨房纸吸干水分，抹一层薄淀粉；
  • 步骤 5/7
    油锅加热，下小鲳鱼煎至一面金黄；
  • 步骤 6/7
    翻至另一面煎至金黄；
  • 步骤 7/7
    最后磨入少许黑椒粉即可。
小贴士

调料无需太多，保持原味。

发布于 2019-11-13
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