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油炸五香
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幸爷们最彪悍

五香卷是泉州富有地方特色的民间传统肴馔，普通家庭都能烹饪；此菜色泽赤褐，皮香酥脆，馅料嫩滑，热食味道甚佳；要是沾上调味汁更有味道哦。

时间:10-30分钟
食材
五香卷 500g
油 适量
醋 适量
蒜末 适量
酱油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    五香卷切成2公分厚的斜片；
  • 步骤 2/6
    起锅热油，待油温6成热时倒入五香，关中火；
  • 步骤 3/6
    轻轻滴用锅铲翻面；
  • 步骤 4/6
    待五香已熟透两面金黄色时，用筷子一块块滴夹起装盘。
  • 步骤 5/6
    把蒜头剁成末备用；
  • 步骤 6/6
    蒜末装盘，倒入酱油、醋做成调味汁。
小贴士

炸这个五香要中火到小火，因为五香本身就已经蒸熟过的，火大了易焦了

发布于 2019-10-23
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