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五香卷
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后来你不在夏萱

五香卷一道美味的地方小吃，个人觉得炸着吃最香，当然也可以炒着吃，蒸熟了直接吃，随你喜欢。

时间:30分钟-1小时
食材
腿肉 800g
五香粉 适量
豆腐皮 2张
淀粉 50g
盐 适量
味极鲜 适量
香菇 10朵
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    香菇提前泡发，豆皮泡软
  • 步骤 2/10
    肉洗净切小块，放一点姜和香菇一起剁
  • 步骤 3/10
    剁好的肉泥放入调料和淀粉拌匀
  • 步骤 4/10
    可以放点葱白，炸起来更香
  • 步骤 5/10
    铺好豆皮，再放上肉泥
  • 步骤 6/10
    卷成长条状
  • 步骤 7/10
    上锅大火蒸20分钟
  • 步骤 8/10
    蒸好的五香卷可以炒也可以炸
  • 步骤 9/10
    我是炸着吃的，锅里注油，七成热放入肉卷，炸至会黄，里面的肉微焦
  • 步骤 10/10
    像这样，再粘点甜辣酱，番茄酱之类，美味啊！
小贴士

如果要炸着吃可以卷细点，方便炸，切块再炸更快，炸好可以粘番茄酱等酱料吃。

发布于 2019-08-13
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