Name: 闽南特色小吃～五香卷
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 闽菜
Ingredients: 豆皮 适量; 猪肉 适量; 洋葱 适量; 葱头 适量; 胡萝卜 适量; 盐 适量; 味精 适量; 白糖 适量; 鸡精 适量; 肉味王调料 适量; 地瓜粉 适量

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闽南特色小吃～五香卷

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夏有森光暖

其实在我们老家安溪也叫五香条这五香条平时都吃不到，一般都是过年的时候才会包。不过现在外面（厦门）大多都有卖，但是还是自己家包的比较安全卫生，昨天回娘家，老妈刚好要包，就顺便拍了下来，以后自己也能学着做哈哈

时间:10分钟内

食材

豆皮适量

猪肉适量

洋葱适量

葱头适量

胡萝卜适量

盐适量

味精适量

白糖适量

鸡精适量

肉味王调料适量

地瓜粉适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/19

葱头剥皮去根洗净
步骤 2/19

切成葱头末
步骤 3/19

双层肉洗净切一下，不需要切太小
步骤 4/19

切好后和葱头末一起放盆子里，洋葱和胡萝卜切丝一起放入盆子里，倒入鸡精
步骤 5/19

再加入盐，味精，白糖
步骤 6/19

倒入地瓜粉
步骤 7/19

稍微抓几下，我家的小可爱，突然一伸手，把地瓜粉抓出来，弄的地板到处都是
步骤 8/19

磕入几个鸡蛋，因为不加水的，所以鸡蛋具体几个看实际情况哦，鸭蛋也可以！
步骤 9/19

混合均匀，可以开始包啦
步骤 10/19

这豆皮是现做的，比较大，一切为二！买那种袋装的就不需要切了
步骤 11/19

拿一张在砧板上铺开！
步骤 12/19

用勺子舀入适量馅料
步骤 13/19

豆皮两边的角往中间包！
步骤 14/19

再往前卷起来
步骤 15/19

很详细哒然后在前面的那个角用馅料稍微抹一下，方便粘住！
步骤 16/19

依次做好！锅里放上蒸架倒入水烧开！
步骤 17/19

上锅蒸，盖盖！蒸个10分钟左右就可以出锅放凉！
步骤 18/19

蒸好了！可以放凉后斜切块，直接吃；也可以放凉后斜切块油炸了吃，油炸前也可以一块一块的粘下鸡蛋糊再入油炸，更香更脆！（要不要都可以的！）
步骤 19/19

这是蒸好放凉后切着吃的，都快吃完了才想起拍张照，哈哈！

小贴士

步骤很详细的，想做的话，可以试试，个人觉得味道还不错！

发布于 2020-07-09