某天，应朋友之邀上她家吃晚饭。朋友好好露了一手她的拿手菜，初见这道“茄汁花菜”，惊讶于为何能将易碎的豆腐和花菜一起炒？而且炒得这么好吃，豆腐和花菜充分吸收了番茄汁和番茄酱的酸甜滋味，味道相当不错呢！喜欢的朋友赶紧看过来！
1：煎豆腐的时候调中小火，等豆腐煎至金黄色再翻转另一面接着煎，也不要煎碎了。
2：炒花菜时加点开水可以让花菜更快熟。
3：炒番茄的时候一定要炒出汁。