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茄汁花菜
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EDC的小迷弟阿

花菜不仅是营养丰富的蔬菜，更是一种保健蔬菜。花菜质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫰茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜中老年人，小孩和脾胃虚弱，消化功能不强者食用。

时间:10-30分钟
食材
花菜 1颗
西红柿 1个
番茄酱 30ml
糖 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    花菜洗净，茎部用刀切开，花菜部分用手掰开，水开后放入花菜，焯2分钟，捞起沥干水分。
  • 步骤 2/8
    西红柿洗净，在西红柿上面划十字刀，放入焯花菜的水中炒30秒
  • 步骤 3/8
    把炒好的西红柿去皮切丁
  • 步骤 4/8
    黄瓜切圆片，再在圆片中间切一分为二摆盘装饰备用
  • 步骤 5/8
    锅热放适量油烧6分热，放西红柿丁炒变色
  • 步骤 6/8
    再放30ml番茄酱翻炒
  • 步骤 7/8
    放花菜，在放糖炒会加水焖会，加盐收汁。
  • 步骤 8/8
    出锅装盘
小贴士

花菜易生虫，用盐水泡会，虫子就会出来

发布于 2018-11-01
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