腐乳蒸脘鱼
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自仕鸭毓忧

草鱼又称鲩鱼。与青鱼、鳙鱼、鲢鱼并称为我国四大淡水鱼。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用。中医认为,草鱼有平肝、祛风、治痹等功效

时间:10-30分钟
食材
脘鱼 500g
2勺
1勺
酱油 1勺
蚝油 1勺
鸡粉 1勺
腐乳 半个
少许
料酒 半勺
1根
20g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    洗干净鱼后,用盐和糖腌制10分钟
  • 步骤 2/5
    然后放入酱油和蚝油,腐乳和料酒和少许鸡粉搅拌
  • 步骤 3/5
    最后翻入葱姜搅拌
  • 步骤 4/5
    然后可以上锅蒸15分钟即可
  • 步骤 5/5
    已经蒸好的鱼
小贴士

1.先把鱼用盐和糖腌制,鱼肉更加结实

2、放入腐乳和料酒更加香

发布于 2019-08-29
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