腐乳蒸鸡
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腐剂安莫兮念嘥

九月学做家常菜第四课是西马栀子老师教的腐乳豆豉蒸鸡,因为家里没有豆豉所以没放,做了这道腐乳蒸鸡,很新鲜的吃法,味道也很赞O(∩_∩)O~

食材
琵琶腿 3个
土豆 2个
适量
适量
腐乳 适量
生抽 适量
白糖 适量
适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡腿洗净
  • 步骤 2/9
    剁成小块泡出血水
  • 步骤 3/9
    鸡块洗净控干水分加入所有辅料搅拌均匀
  • 步骤 4/9
    装入保鲜袋,用手轻轻的揉搓,使调料均匀的裹上鸡腿,放入冰箱冷藏2小时以上
  • 步骤 5/9
    土豆洗净去皮,切成小的滚刀块
  • 步骤 6/9
    盘子里放入土豆块
  • 步骤 7/9
    再码上腌制好的鸡肉
  • 步骤 8/9
    入蒸锅,隔水蒸至40分钟即可
  • 步骤 9/9
    出锅,撒上葱丝很辣椒丝装饰一下下O(∩_∩)O~
小贴士

1.土豆不易烤熟,土豆块要切得小一些;

2.蒸的时间按照食材的多少自己调制。

发布于 2022-08-22
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