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柠檬腐乳蒸鸡块
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帆布鞋regulation

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
鸡腿 2只
柠檬酱 20g
腐乳 2块
土豆 1个
盐 适量
绵白糖 适量
料酒 适量
大葱 适量
姜 适量
蒸鱼豉油 适量
干辣椒 适量
小米椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡腿剁成稍大的块，用水泡一会儿，将血水泡出来。
  • 步骤 2/9
    用厨房纸擦干鸡块，放入容器，加入柠檬酱、腐乳等所有调料，抓拌均匀。
  • 步骤 3/9
    放入食品袋如冰箱腌制一宿。
  • 步骤 4/9
    土豆一个约300克，去皮，洗净，切成滚刀块。
  • 步骤 5/9
    取一个容器，先将一半的土豆放入容器底部。
  • 步骤 6/9
    再放上一层腌制好的鸡腿肉，然后再放一层土豆块。
  • 步骤 7/9
    将最后的鸡块全部放在上面。择出大葱和姜片不要。
  • 步骤 8/9
    上锅蒸40-50分钟。开锅计时。
  • 步骤 9/9
    蒸熟的鸡块，放上切好的小米椒、葱丝和几片香菜装饰一下即可享用。柠檬和腐乳的混合味道，非常非常的清淡爽口。
小贴士

放入柠檬酱是我第一次尝试，结果特别令我满意。蒸鸡肉不拍过火，就怕不熟。所以要蒸足40分钟或以上。

发布于 2019-11-25
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