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南乳蒸鸡翅
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皮卡丘

南乳富含大量优质蛋白和人体所需的多种氨基酸，香气浓郁，风味醇厚，具有健脾开胃的功效，用南乳可以烹饪出令人销魂的美味佳肴，这道南乳蒸鸡翅在原有的食材里再添加了风味豆豉，使得菜肴更加鲜香美味

时间:30分钟-1小时
食材
鸡翅 380g
南乳 2块
盐 3g
料酒 1汤匙
豆豉 10g
生姜 8g
香油 1汤匙
小葱 5g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡翅膀洗净后沥干水
  • 步骤 2/8
    2块南乳里再加入少许南乳汁，准备生姜，小葱，10克豆豉里加入1汤匙香油浸10分钟
  • 步骤 3/8
    把每一个鸡翅膀斩成2段后用盐，料酒，葱姜抓匀，南乳里加入豆豉后压碎拌匀
  • 步骤 4/8
    再把豆豉南乳汁倒入鸡翅膀里抓匀，包上保鲜膜静置2小
  • 步骤 5/8
    之后冷水上锅蒸30分钟
  • 步骤 6/8
    蒸熟的鸡翅膀中有很多汤汁
  • 步骤 7/8
    把鸡翅膀捞起汤汁回锅大火收成浓稠的汁水熄火
  • 步骤 8/8
    把汤汁淋入鸡翅膀加入葱花即可上桌
小贴士

1.不同牌子的南乳咸味也不一样，根据自家的食材调整

2.豆豉用香油浸一下味道味道更加鲜香

发布于 2020-03-30
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