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绝味蒸鸡翅
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绝味蒸鸡翅

时间:30分钟-1小时
食材
鸡全翅 5个
姜 1块
蒜 5粒
大葱 1根
白酒 8g
盐 6g
生抽 10g
酱油 7g
胡椒粉 3g
椒盐 4g
鱼露 6g
蚝油 6g
白糖 4g
植物油 5g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    鸡全翅，放水里洗净
  • 步骤 2/12
    放入酱油，盐，生姜，4克白酒腌制2小时.
  • 步骤 3/12
    大葱切断，放入碗里，放鱼露
  • 步骤 4/12
    放生抽
  • 步骤 5/12
    放入白糖
  • 步骤 6/12
    放入鸡翅，加入4克白酒，如果口味重的，可以加入少许腌制鸡翅的汤汁，
  • 步骤 7/12
    放入姜，蒜，蚝油
  • 步骤 8/12
    撒胡椒粉
  • 步骤 9/12
    撒椒盐
  • 步骤 10/12
    倒入少许的植物油
  • 步骤 11/12
    放入蒸锅里，蒸20分钟左右
  • 步骤 12/12
    蒸好，取出摆入盘子里，淋上汤汁，撒上葱花
小贴士

鸡翅提前腌制2小时以上

发布于 2019-11-29
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