腐竹蒸福寿鱼，听一美女说的，有点好奇腐竹也可以蒸鱼，某天去超市买了条鲈鱼试下.大概的请教一些做法后，自己动手，鱼的菜谱我发的很少，因为不擅长。鲈鱼用腐竹搭配，味道清淡好吃。腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高。鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症，准妈妈和产后妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品。
鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。我在豆腐档买的腐竹，轻微泡下就好，泡久了，会散开。