清蒸鲈鱼
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菟慖虫魔韩立

鲈鱼富含多种营养价值,是淡水鱼中含DHA量最高的,因此清蒸鲈鱼最补脑。清蒸既保存了鱼肉本身鲜甜的口感又简单快手,是家常菜必不可少的菜式呢

时间:10-30分钟
食材
鲈鱼 1条
适量
适量
生姜 适量
大蒜 适量
大葱 适量
蒸鱼豉油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鲈鱼洗净,在鱼身划几刀,洒上食盐腌制片刻
  • 步骤 2/8
    准备葱,姜,蒜
  • 步骤 3/8
    把葱姜蒜放入鱼肚,鱼头,划刀的部位继续腌制半小时,上锅蒸15分钟(开锅计时)
  • 步骤 4/8
    准备好葱丝
  • 步骤 5/8
    把葱丝麻在蒸好的鱼身上
  • 步骤 6/8
    浇上蒸鱼豉油
  • 步骤 7/8
    锅内放入适量的油,烧热后浇到鱼身上
  • 步骤 8/8
    完成
小贴士

蒸鱼前最好腌制一下,更容易入味

发布于 2023-04-13
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