搜索菜谱、食材
清蒸鲈鱼
2.3万 热度 101 收藏
菟慖虫魔韩立

鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的，因此清蒸鲈鱼最补脑。清蒸既保存了鱼肉本身鲜甜的口感又简单快手，是家常菜必不可少的菜式呢

时间:10-30分钟
食材
鲈鱼 1条
油 适量
盐 适量
生姜 适量
大蒜 适量
大葱 适量
蒸鱼豉油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鲈鱼洗净，在鱼身划几刀，洒上食盐腌制片刻
  • 步骤 2/8
    准备葱，姜，蒜
  • 步骤 3/8
    把葱姜蒜放入鱼肚，鱼头，划刀的部位继续腌制半小时，上锅蒸15分钟（开锅计时）
  • 步骤 4/8
    准备好葱丝
  • 步骤 5/8
    把葱丝麻在蒸好的鱼身上
  • 步骤 6/8
    浇上蒸鱼豉油
  • 步骤 7/8
    锅内放入适量的油，烧热后浇到鱼身上
  • 步骤 8/8
    完成
小贴士

蒸鱼前最好腌制一下，更容易入味

发布于 2023-04-13
评论
相关菜谱