白灼鱿鱼花
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褚秋离未离

海鲜最家常、最鲜甜、最方便的做法就是清蒸和白灼。白灼虾、白灼鱿鱼是家里最常做的,一来觉得鲜甜,二来少了许多油烟,三来省时省力。夏天叶子总会准备冰块,冰镇白灼鱿鱼蘸芥末酱油。现在天气冷了,省去冰镇,煮熟鱿鱼,直接淋上热油,同样美味。

时间:10分钟内
食材
鱿鱼 一个
小葱 一根
辣椒 一根
蒸鱼豉油 两勺
生姜 两片
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鱿鱼处理干净后,切花刀。
  • 步骤 2/5
    锅里加水,放入姜片。
  • 步骤 3/5
    选择电饭煲“蒸煮”功能,启动电饭煲。
  • 步骤 4/5
    水开,倒入鱿鱼,煮至变色卷起。
  • 步骤 5/5
    捞出,放上葱丝,辣椒丝,淋上蒸鱼豉油,热油即可。
小贴士

1.鱿鱼很容易熟,水开后倒入等水再次开即可捞出。

2.这里使用的是电饭煲蒸煮功能。

发布于 2019-08-30
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