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空心菜杆炒肉
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容何失意的鸵鸟峦

空心菜，原名雍菜，又名，藤藤菜、蕹菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜开白色喇叭状花其梗中心是空的，故称“空心菜”。中国南方农村普遍栽培作蔬菜。

时间:10分钟内
食材
猪肉 200g
空心菜杆 150g
油 适量
盐 适量
红椒 适量
料酒 适量
生抽 适量
蚝油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    猪肉洗净切片。
  • 步骤 2/12
    辣椒，姜蒜切好。
  • 步骤 3/12
    空心菜杆择好洗净。
  • 步骤 4/12
    热油，猪肉入锅。
  • 步骤 5/12
    加入适量料酒，生抽。
  • 步骤 6/12
    加入适量盐翻炒片刻盛盘待用。
  • 步骤 7/12
    热油，姜蒜入锅。
  • 步骤 8/12
    加入辣椒。
  • 步骤 9/12
    放入空心菜杆。
  • 步骤 10/12
    加入适量盐。
  • 步骤 11/12
    炒好的猪肉入锅。
  • 步骤 12/12
    加入适量蚝油翻炒片刻即可。
小贴士

猪肉可以先用料酒，生抽腌制片刻更好。

发布于 2020-04-17
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