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蒜台炒腊肉
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狙量谜队临

蒜苔炒腊肉正确做法,不仅翠绿还可口营养又丰富

时间:10-30分钟
食材
腊肉 400g
蒜台 450g
油 适量
蒜子 适量
干辣椒 适量
鸡粉 适量
凉水 200g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好食材
  • 步骤 2/6
    腊肉洗净，切薄片
  • 步骤 3/6
    蒜瓣切片，干辣椒切小段，蒜薹切成小段
  • 步骤 4/6
    锅里倒油，放入蒜、辣椒爆香后加腊肉煸香
  • 步骤 5/6
    放入蒜薹翻拌均匀
  • 步骤 6/6
    加入凉水盖盖焅干水分，加鸡粉即可
小贴士

1、腊肉本身盐味十足，炒制过程中不需要加盐

2、腊肉在熏制中粘上的烟灰很多，所以在清洗腊肉时先用水煮开，能更好地清洁腊肉

发布于 2020-04-17
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