本来是打算炒三丁的，想着花生米应该是最后放。可以是老妈却说花生应该先用油炒才香，最后放就炒不出香味了。看着都快出锅了，就没有放花生米。所以就变成了炒双丁，不过味道还是不错的，挺下饭的一道菜。
1、最后放黄瓜，稍加翻动就关火，保留黄瓜的爽脆。
2、剁椒本来就很咸可以少放点盐。