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土豆红烧肉
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粗禄鸭托乌
中国传统菜肴,川菜系,香嫩酥软,烹饪简单。先把土豆过油炸为金黄色,捞出,锅刷干净,放入净油,葱姜炝锅,加些肉汤再加些水,把做好的红烧肉放入锅中,放入调料文火炖即可。
时间:10-30分钟
食材
五花肉
500g
土豆
2个
甜酒酿
100g
葱
2根
蒜子
4个
桂皮
小块块
香叶
2片
八角
1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/13
带皮五花肉切块,糯米甜酒,土豆,蒜子,姜片,葱
步骤 2/13
放入甜酒和姜片腌制5分钟左右
步骤 3/13
土豆切块
步骤 4/13
锅里放去香料煸炒出香味
步骤 5/13
倒入腌制好的五花肉
步骤 6/13
加酱油上色
步骤 7/13
煸炒出油加入水,墨过肉就好了
步骤 8/13
炖煮40分肉
步骤 9/13
小火炖40分钟后加入土豆块
步骤 10/13
土豆炖10分钟左右
步骤 11/13
大火收汁
步骤 12/13
出锅的红烧肉,好香
步骤 13/13
装盘,最后撒上葱花即可
小贴士
一定用糯米甜酒腌制更好吃
发布于 2019-08-26
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