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水煮肉片
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朗瓜兆诒诰
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老公下班回来前微信点名说要吃水煮肉片,于是做了一盘,满足下老公的口欲,呵呵!
时间:30分钟-1小时
食材
里脊
300g
卷心菜
150g
油
适量
盐
适量
红椒
1个
干辣椒
适量
花椒
适量
大蒜
适量
生姜
适量
小葱
适量
郫县豆瓣酱
适量
蛋清
1个
生粉
适量
黑胡椒粉
适量
料酒
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/15
准备材料
步骤 2/15
里脊肉切片
步骤 3/15
拌入蛋清盐和胡椒粉和料酒,淀粉拌匀
步骤 4/15
其他材料切好
步骤 5/15
先爆炒花椒和干辣椒
步骤 6/15
炒热后
步骤 7/15
倒入郫县豆瓣酱
步骤 8/15
然后放入葱姜蒜炒均匀
步骤 9/15
然后加入卷心菜炒
步骤 10/15
炒入味后加入一碗水煮开
步骤 11/15
煮开后加入里脊肉
步骤 12/15
然后煮至肉片熟 乘出盘中
步骤 13/15
另将剩余的花椒和辣椒备齐
步骤 14/15
大火炒热
步骤 15/15
倒入肉片中即可
小贴士
肉片拌匀后再煮的时候很快就会熟了,不要煮太久,否则就老了
发布于 2019-08-27
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