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泡椒豉香牛肉
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MaJi-H

最近，为了给家人做开胃的菜，真是伤神，正巧泡菜坛子好了，有泡椒、泡胡萝卜、泡芹菜与泡姜，来做一道好吃又开胃的小菜，吃面送饭都很不错。

时间:10分钟内
食材
牛肉 300g
油 适量
盐 适量
泡红椒 适量
泡芹菜 适量
蒜头 适量
豆豉 适量
料酒 适量
酱油 适量
黑胡椒 适量
泡胡萝卜 适量
泡姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    泡菜准备好，如果太酸，可以泡四五分钟水。
  • 步骤 2/7
    将蒜切末，泡菜切丝
  • 步骤 3/7
    牛肉过水后，切片
  • 步骤 4/7
    锅中加油，将蒜炒香后，放入豆豉及黑胡椒
  • 步骤 5/7
    再放入泡姜，泡胡萝卜，泡芹菜，泡椒，炒均
  • 步骤 6/7
    放入抄过水的牛肉片，中火盖上盖4.5分钟，揭盖，
  • 步骤 7/7
    下一勺酱油调味，起锅装盘。ok完成。
小贴士

由于家人不太能吃辣，所以老干妈豆豉及泡椒可以少放些。由于泡菜有咸味，所以不要再放盐了。用生抽就可以了。

发布于 2019-08-27
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