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炒回锅肉
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四川最家常的菜就是回锅肉,又名“灯盏窝”。肥而不腻,香糯可口。
时间:10-30分钟
食材
五花肉
500g
青椒
1个
红椒
2个
油
适量
姜
适量
豆瓣酱
1勺
盐
适量
鸡精
适量
蒜
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
准备食料。
步骤 2/9
将五花肉对半切用水煮15-20分钟左右
步骤 3/9
将辣椒洗净去蒂然后切块,姜蒜切片。
步骤 4/9
将煮好的肉切薄片。
步骤 5/9
锅中放少量油,然后把肉放入翻炒。
步骤 6/9
然后放入姜蒜。
步骤 7/9
待肉片微卷时放一勺豆瓣酱翻炒。
步骤 8/9
然后放辣椒进去翻炒。
步骤 9/9
最后放盐和鸡精翻炒即可。
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暂无
发布于 2019-08-27
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