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红烧黄辣丁
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思绎

第一次自己在家做黄辣丁，味道真不错，肉很细嫩，而且只有一根独刺，不用担心被卡着！

时间:30分钟-1小时
食材
黄辣丁 800g
油 适量
泡菜 100g
豆瓣 50g
姜 20g
大蒜 50g
盐 适量
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    黄辣丁杀好洗净后，放盐码味。
  • 步骤 2/10
    准备泡菜，姜蒜。
  • 步骤 3/10
    姜和泡菜切片，大蒜不切。
  • 步骤 4/10
    锅里放菜子油和猪油烧烫
  • 步骤 5/10
    放入姜和泡菜下去炒
  • 步骤 6/10
    炒至一两分中后再下豆瓣进去一起炒香
  • 步骤 7/10
    随后放入大蒜进去炒
  • 步骤 8/10
    接着掺入适量水烧开后转至小火熬一会儿。
  • 步骤 9/10
    再放入黄辣丁焖煮5分钟左右。
  • 步骤 10/10
    最后调上味就可以起锅了
小贴士

黄辣丁做好后别急着吃，在汤里泡上一会儿更入味。

发布于 2019-08-28
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