酸菜黄辣丁 - 酸菜黄辣丁的做法,酸菜黄辣丁怎么做好吃,酸菜黄辣丁的家常做法 - 京细菜谱

酸菜黄辣丁

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它们mint

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看舌尖2，什么菜都想做。看的时候很激动，可是那几天真要都做过遍还是挺累的。黄辣丁在我们这边还算常见，用酸菜烧黄辣丁也是很家常的做法。黄辣丁肉质鲜嫩，而且营养价值极高，一般家庭都爱把它做给孩子们吃，在他们眼里，好东西都是分享给孩子们。

时间:10-30分钟

食材

黄辣丁 450g

酸菜 50g

香菇 50g

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

黄辣丁去内脏后洗净备用
步骤 2/11

香菇切片备用
步骤 3/11

准备好酸菜，葱、姜、蒜和泡椒
步骤 4/11

锅中加入适量的植物油，加入泡椒和姜蒜葱等煸炒
步骤 5/11

炒熟香味后，加入酸菜
步骤 6/11

继续小火煸炒，直至酸菜发白
步骤 7/11

加入豆瓣酱煸炒出香味，待油变成红色即可
步骤 8/11

加入适量的清水熬煮
步骤 9/11

水开后，加入香菇
步骤 10/11

熬三四分钟后加入黄辣丁
步骤 11/11

煮8-10分钟即可关火，撒上香菜段即可

小贴士

黄辣丁可以不用盐腌制，因为酸菜味道已经很重

发布于 2023-10-07