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黄辣丁炖黄豆芽
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excess宇文

黄辣丁营养丰富，富含蛋白质和微量元素。无论是烧还是炖，味道都很鲜美，肉质细嫩且没有小刺。

时间:10-30分钟
食材
黄辣丁 400克
黄豆芽 200克
油 适量
香辣酱 适量
剁椒 适量
大蒜 适量
姜 适量
香葱 适量
白糖 适量
啤酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好食材
  • 步骤 2/12
    姜切片香葱切碎
  • 步骤 3/12
    黄豆芽洗净
  • 步骤 4/12
    热锅下油
  • 步骤 5/12
    下黄辣丁
  • 步骤 6/12
    两面煎一下放姜和蒜
  • 步骤 7/12
    下剁椒和香辣酱
  • 步骤 8/12
    加啤酒没过鱼
  • 步骤 9/12
    鱼炖熟加少许白糖
  • 步骤 10/12
    下黄豆芽
  • 步骤 11/12
    黄豆芽煮熟撒香葱关火
  • 步骤 12/12
    盛入碗中
小贴士

1、加啤酒去腥提鲜，没啤酒加料酒代替。

2、加少许白糖起提鲜的作用，也可不加。

3、因香辣酱和剁椒是咸的所以制作过程没加盐。

发布于 2023-03-18
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