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辣炒黄豆芽
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海豚

昨天中午小区内停水了，等到了十二点多也不见来水，就凑合着做了一顿饭。

冰箱里有前天买的黄豆芽，用仅有的半盆水淘洗了一下，葱姜是事先洗好的，切吧切吧就可以开炒了。几分钟就ok了。

我喜欢吃这种发芽很短的豆芽，在冰箱里放了一夜，居然又长长了一点。

炒好了才想起来，或许放点醋酸辣酸辣的，应该会更好吃。

时间:10分钟内
食材
黄豆芽 200g
葱 适量
盐 适量
姜 适量
干辣椒 适量
植物油 适量
十三香 适量
生抽 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备洗净的黄豆芽。
  • 步骤 2/10
    准备洗净的葱姜和干辣椒。
  • 步骤 3/10
    辣椒切丝，葱姜切末。
  • 步骤 4/10
    起油锅，油热后下入葱姜末和辣椒丝炒香。
  • 步骤 5/10
    放入黄豆芽，翻炒均匀。
  • 步骤 6/10
    放入适量盐。
  • 步骤 7/10
    适量十三香。
  • 步骤 8/10
    少许生抽和水，翻炒片刻。
  • 步骤 9/10
    关火，放入鸡精。
  • 步骤 10/10
    炒匀即可。
小贴士

喜欢吃酸辣口味的，可以放些醋。

发布于 2022-07-14
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