红烧黄鳝
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谋怪手访涎
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我很是喜欢吃鳝鱼哦！因为鳝鱼的肉质鲜嫩，吃起来很爽口，而且只有一根骨头，很方便食用！最喜欢老妈做的盘龙黄鳝了，可惜自己做不出来，所以就炒了一个红烧黄鳝，虽然样子不是很好看，但是味道还不错！我记得老妈做的盘龙黄鳝是买好小黄鳝，要用清水养半个月，直到黄鳝瘦了一圈，因为盘龙黄鳝是不能破开肚子的，要原模原样的下锅翻炒，这样黄鳝就会盘旋起来，很好玩哦！老妈的手艺最棒了，每次做这个菜都能让我食欲大增呢！
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/7
洗净黄鳝，切断 -
步骤 2/7
锅中放入适量的油
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步骤 3/7
黄鳝下锅
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步骤 4/7
放入大蒜子和生姜
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步骤 5/7
放入水
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步骤 6/7
放入老抽和盐
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步骤 7/7
放入红辣椒，翻炒至熟就可以了
小贴士
大蒜子不要切断，一整个的最好吃哦！
发布于 2022-12-25
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