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红烧黄鳝
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_野生草莓

毛毛小时候身体比较弱，

经常生病。

医生说每周吃一次黄鳝能够增强体质。

食材
鳝鱼（中指粗细） 3条
蒜 6瓣
姜 2片
葱 适量
料酒 适量
老抽 半汤勺
生抽 3汤勺
白糖 1克
盐 适量
黑或白胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    爆香葱姜蒜。
  • 步骤 2/5
    放入黄鳝段，炒几下后放入料酒，继续炒几下。
  • 步骤 3/5
    放入生抽、老抽、我还放了点花椒油，煸炒透。加入开水抹过黄鳝段，加盐、白糖调味。放了半个青椒。大火转小火，盖盖，10分钟。
  • 步骤 4/5
    大火收汁的同时放入3瓣大蒜。
  • 步骤 5/5
    盛盘后撒上胡椒粉，装饰一下。好看好吃。
发布于 2018-07-09
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