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醋拌木耳
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月光族

黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原,这两种物质能够促进胃肠蠕动,促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收,从而防止肥胖。黑木耳中的胶质是可以将残留在消化道中的杂质、废物吸附后排出体外。黑木耳中含有的类核酸物质,可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯的含量。芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,是缺铁性贫血患者的佳蔬,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。今天做的是醋拌木耳,芹菜清脆,木耳绵软,酸酸的、辣辣的,非常简单的一道减肥菜。

时间:10分钟内
食材
木耳 15朵
芹菜 50g
干辣椒 适量
适量
绵白糖 适量
适量
酱油 适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    木耳提前泡发
  • 步骤 2/11
    撕成小朵后,焯一下
  • 步骤 3/11
    捞出,控水,放一点醋,拌匀
  • 步骤 4/11
    芹菜去叶、切段
  • 步骤 5/11
    焯一下
  • 步骤 6/11
    芹菜和木耳放在一起
  • 步骤 7/11
    干辣椒切段
  • 步骤 8/11
    坐锅,放入醋、酱油、鸡精、盐、糖
  • 步骤 9/11
    放入干辣椒段烧开
  • 步骤 10/11
    浇在木耳芹菜上
  • 步骤 11/11
    拌匀即可
小贴士

1、芹菜稍微焯一下即可,脆脆的好吃。

2、木耳提前泡发,随吃随用。

3、可以根据个人口味添加作料。

发布于 2019-08-27
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