jxcaipu logo
双菇玉子豆腐
6.8万 热度 715 收藏
倦与恋涵凝

日本豆腐似脂般洁白晶莹，营养丰富、口感清脆、香气诱人，味道甜香，食后舒称心，四季适宜；金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。

时间:10分钟内
食材
金针菇 150g
玉子豆腐 150g
鲜蘑菇 8个
油 适量
鱼露 适量
蚝油 适量
水淀粉 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将所需材料备用，葱洗净切段；
  • 步骤 2/8
    金针菇，香菇洗净沥干水分；
  • 步骤 3/8
    置锅火上，倒入适量的油， 放入豆腐中火煎；
  • 步骤 4/8
    煎炸至两面金黄即可捞出备用；
  • 步骤 5/8
    取净锅，倒入适量的油， 倒入双菇进行翻炒；
  • 步骤 6/8
    加入鱼露，蚝油进行调味；
  • 步骤 7/8
    略炒后，倒入水淀粉；
  • 步骤 8/8
    加入葱段即可出锅。
小贴士

金针菇香菇都很容易熟，快速翻炒后可盛出。

发布于 2019-08-28
158
相关菜谱
写评论