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木耳杂菇春卷
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你的菠萝酱-

金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，金还能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于吸收和利用，对生长发育也大有益处。金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。这款杂菇加鸡蛋，木耳的组合，营养非常的丰富，口感也非常的多样，木耳含铁量高，金针菇中含锌量高，这两样都非常有促进儿童智力发育和健脑的作用，小朋友要多多吃哦

时间:30分钟-1小时
食材
瘦肉 300g
金针菇 100g
平菇 100g
油 适量
盐 适量
鱼露 适量
胡椒粉 适量
鸡粉 适量
蒜苗 适量
鸡蛋 2个
木耳 8g
香菇 10朵
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    将金针菇，平菇，蒜苗洗净切碎末
  • 步骤 2/13
    木耳提前10小时泡发，香菇提前泡发
  • 步骤 3/13
    木耳用手电碎肉器绞碎倒入容器
  • 步骤 4/13
    金针菇，平菇用手电碎肉器绞碎倒入容器
  • 步骤 5/13
    香菇用手电碎肉器绞碎倒入容器
  • 步骤 6/13
    蒜苗用手电碎肉器绞碎倒入容器
  • 步骤 7/13
    瘦肉用手电碎肉器绞碎倒入容器
  • 步骤 8/13
    煎好的鸡蛋用手电碎肉器绞碎倒入容器
  • 步骤 9/13
    将所有的材料加入调味料搅拌均匀
  • 步骤 10/13
    用春卷皮将材料包起来码好
  • 步骤 11/13
    置锅火上，加热油，
  • 步骤 12/13
    放入包好的春卷
  • 步骤 13/13
    小火慢炸，炸至金黄色即可出锅
小贴士

.木耳提前10小时用冷水泡发，用温水或者热水会影响质量和口感哦

. 香菇根据大小自己斟酌泡发时间

. 油温用筷子放进去，如果起小泡就可以放进去

发布于 2022-05-19
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