jxcaipu logo
彩椒炒乌鸡脯
7.3万 热度 726 收藏
嘟噜嘟噜十一

前天买了一只乌鸡,做了三道菜,一个是天麻炖乌鸡,一个是彩椒炒乌鸡脯,还有一个是辣子乌鸡丁,用乌鸡做原料烹饪,完全可以参照鸡子的做法,能烹制出很多美味佳肴的。

时间:10分钟内
食材
乌鸡 1只
彩椒 100g
适量
适量
适量
适量
适量
蛋清 适量
淀粉 适量
料酒 适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    原料图片
  • 步骤 2/6
    乌鸡取鸡脯洗净,片成鸡片。
  • 步骤 3/6
    彩椒去蒂、去籽,洗净,切成菱形片;葱姜蒜找洗干净,切片。
  • 步骤 4/6
    乌鸡片用蛋清、淀粉上浆,放温油中滑油,捞出备用。
  • 步骤 5/6
    葱、姜、蒜炒出香味,放入彩椒片炒至断生,再放入乌鸡脯,加调料翻炒均匀。
  • 步骤 6/6
    ok
小贴士

鸡脯也可以切成丁、粒、条等形状烹饪,一样美味。

发布于 2019-10-22
相关菜谱
写评论