青椒炒仔鸡
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湖南有起伏要吃鸡的说法，夏天可以做一点青椒炒仔鸡，味道比较好，也不油腻
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/8
鸡肉，其实建议用鸡排或者鸡腿肉，肉质会好吃些。 肉剁成小块，小一点比较入味 -
步骤 2/8
鸡肉切小块，姜切成片
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步骤 3/8
青椒切成圈
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步骤 4/8
所有配菜切好的成品
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步骤 5/8
锅内稍微多放点油，加入姜片爆香，
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步骤 6/8
加入鸡肉翻炒，炒至鸡肉变色，稍微炒干一点
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步骤 7/8
加入青椒圈翻炒，加入盐、少许生抽、料酒，翻炒一会
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步骤 8/8
最后加入味精，起锅
小贴士
姜片要比平常炒菜多放点，爆香。
发布于 2023-09-10
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