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青椒炒仔鸡
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湖南有起伏要吃鸡的说法,夏天可以做一点青椒炒仔鸡,味道比较好,也不油腻
时间:10-30分钟
食材
仔鸡
500g
青椒
适量
姜
适量
油
适量
生抽
适量
料酒
适量
盐
适量
味精
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
鸡肉,其实建议用鸡排或者鸡腿肉,肉质会好吃些。 肉剁成小块,小一点比较入味
步骤 2/8
鸡肉切小块,姜切成片
步骤 3/8
青椒切成圈
步骤 4/8
所有配菜切好的成品
步骤 5/8
锅内稍微多放点油,加入姜片爆香,
步骤 6/8
加入鸡肉翻炒,炒至鸡肉变色,稍微炒干一点
步骤 7/8
加入青椒圈翻炒,加入盐、少许生抽、料酒,翻炒一会
步骤 8/8
最后加入味精,起锅
小贴士
姜片要比平常炒菜多放点,爆香。
发布于 2023-09-10
225
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