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生菜炖豆腐
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皮卡丘

逛街吃大排档，吃了一道生菜炖豆腐，很新奇，没想到生菜炖豆腐也挺好吃的，生菜很嫩，脆脆的，豆腐炖的也非常入味，很好吃。回家让妈妈给做，很简单，还减肥。

时间:10分钟内
食材
生菜 500g
豆腐 300g
油 适量
盐 适量
葱 少量
姜 少量
蒜 少量
干辣椒 少量
香菇 少量
木耳 少量
韭菜 少量
蚝油 少量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    生菜和韭菜，洗净。
  • 步骤 2/13
    香菇和木耳，用水泡开。
  • 步骤 3/13
    豆腐切成方块，用热水焯水后捞出。
  • 步骤 4/13
    香菇和木耳切碎。
  • 步骤 5/13
    韭菜切小段。
  • 步骤 6/13
    葱切丝，姜切丝，蒜切片，准备几个干辣椒。
  • 步骤 7/13
    热油锅，放入葱姜，爆香后捞出。
  • 步骤 8/13
    放入干辣椒。
  • 步骤 9/13
    放入生菜，翻炒。
  • 步骤 10/13
    放入适量的蚝油。
  • 步骤 11/13
    放入豆腐、香菇和木耳。
  • 步骤 12/13
    待锅里出汤后，放入韭菜，并放入盐。
  • 步骤 13/13
    最后放入蒜片，即可出锅。
小贴士

生菜很容易出汤，所以不用加水。

加蚝油的目的是为了口感有海鲜的口感，提味。

发布于 2019-09-27
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