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肉沫豆腐
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小蔡一碟宁攲自

平时收拾猪肉的时候会把不规则的肉余下来，偶尔炒个肉沫或者肉噪什么的。另有一番味道。豆腐也是我爱吃的一类食物。一般都用来烧或者做汤。

时间:10-30分钟
食材
肉沫 50g
豆腐 250g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    猪肉剁碎
  • 步骤 2/9
    嫩豆腐切块
  • 步骤 3/9
    热锅，少许油，烧热，倒入肉沫炒至肉色发白
  • 步骤 4/9
    加一大勺豆瓣酱炒出红油
  • 步骤 5/9
    倒入姜蒜炒香
  • 步骤 6/9
    加一碗水煮开
  • 步骤 7/9
    倒入豆腐，煮开，中火烧
  • 步骤 8/9
    烧至水快干，倒入适量的生抽
  • 步骤 9/9
    最后勾芡即可
小贴士

豆瓣酱是自家做的，有点盐，所以后面没有加盐。

发布于 2019-09-27
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