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失败的肉沫豆腐
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盼望crack

杯具的豆腐，昨天做什么失败什么，做了三样食物，败了二样，真是相当的纠结。这个本来好好的，让我接了个电话糊掉了，肉沫沫变成碳了。但没糊掉的味道真的不错，下次再做一次。

时间:10分钟内
食材
北豆腐 200g
瘦肉 50g
油 适量
盐 适量
味精 适量
香葱 适量
老抽 适量
糖 适量
方便面蔬菜包 3包
水 适量
蒜 10g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    豆腐切薄四方块备用；
  • 步骤 2/12
    瘦肉切成小丁备用；
  • 步骤 3/12
    蒜切成沫和方便面菜包放一起备用；
  • 步骤 4/12
    香葱切沫备用；
  • 步骤 5/12
    锅内放油，烧至五成热将豆腐放在锅里煎；
  • 步骤 6/12
    放入盐和味精，再翻面煎至两面金黄；
  • 步骤 7/12
    将煎好的豆腐取出沥油备用；
  • 步骤 8/12
    锅底留油，中火烧至七成热，将油沫倒入油内烧香
  • 步骤 9/12
    再加入老抽、糖调色调味；
  • 步骤 10/12
    再将蒜泥和方便面菜包放入锅内，再倒入清水，大火烧开；
  • 步骤 11/12
    再将煎好的豆腐放进锅里大火烧至豆腐入味即可；
  • 步骤 12/12
    取出后再把香葱沫撒在上面；
小贴士

最后收汁的时候千万不要烧糊了

发布于 2024-07-18
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