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带鱼炖豆腐
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祈祷vanish

带鱼肉质细嫩鲜美,富有营养,含有不饱和脂肪。豆腐为补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。这道《带鱼炖豆腐》是很符合现下吃的健康科学合理的要求。菜系:家常私房菜口味:鲜咸味工艺:炖

时间:10-30分钟
食材
带鱼 400g
豆腐 400g
适量
适量
胡椒粉 适量
料酒 适量
葱花 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    盒装豆腐
  • 步骤 2/13
    带鱼去内脏洗净,切段
  • 步骤 3/13
    倒入料酒、胡椒粉腌制去腥
  • 步骤 4/13
    姜切开
  • 步骤 5/13
    准备好葱花
  • 步骤 6/13
    油锅烧热
  • 步骤 7/13
    下姜爆一下
  • 步骤 8/13
    倒入带鱼段略翻一下
  • 步骤 9/13
    倒入豆腐
  • 步骤 10/13
    下盐料酒、胡椒粉加水
  • 步骤 11/13
    炖一下
  • 步骤 12/13
    汤色转白就可以出锅
  • 步骤 13/13
    装碗撒上葱花,放上几颗泡发好的枸杞点缀即可
小贴士

此菜材料易得,做法简单,营养合理,鲜美可口,老少咸宜。

小贴士:

一、带鱼要用料酒和胡椒粉腌制后下热油锅翻一下去腥。

二、痛风病患者不要食用。

发布于 2019-09-03
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