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麻虾蒸豆腐
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云朵花咕嘟啦

记得很小的时候，家里不算富裕，那时候的我们一家人过得很开心，一个月吃一次肉觉得很奢侈，所以那时候爸妈就买一点肉回来剁碎了，然后加到豆腐里蒸着吃，有时还会磕一个鸡蛋在上面给我一个人吃，还记得那种童年的味道。现在吃腻了大鱼大肉的，倒也不觉得这道菜的稀奇，到时素的觉得很不错，于是没有加肉末加了豆豉，麻虾酱和辣椒蒸着吃。

时间:30分钟-1小时
食材
豆腐 250g
麻虾酱 50g
油 适量
盐 适量
豆豉 适量
辣椒酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好豆腐和麻虾酱
  • 步骤 2/8
    将豆腐片开平放在碗中
  • 步骤 3/8
    将豆腐的两面都擦上盐
  • 步骤 4/8
    再在豆腐上层涂一层麻虾酱
  • 步骤 5/8
    勺些豆豉放在豆腐的上面
  • 步骤 6/8
    勺些辣椒酱放在上面
  • 步骤 7/8
    放入蒸锅中蒸20分钟
  • 步骤 8/8
    蒸好后撒些油，拌匀即可食用
小贴士

麻虾酱稍咸，根据个人口味增加

不喜欢吃辣的朋友可省去辣椒酱

发布于 2019-09-03
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