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虾仁豆腐～豆腐的多样吃法之四
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一碗

虾、豆腐均是钙质丰富的食物，老人、孩子都应该多吃，活虾孩子吃时嫌剥壳麻烦，虾仁就是不错的选择，

时间:10-30分钟
食材
豆腐 500g
蟹味菇 150g
虾仁 150g
小葱 适量
盐 适量
鸡精 随喜好
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    超市都可以买到这类蟹味菇，豆腐、虾仁
  • 步骤 2/7
    将虾仁洗净挑出虾线加盐，生粉腌制待用，豆腐划成小块用盐水烧开过一遍，蟹味菇切成小块与虾仁、豆腐协调
  • 步骤 3/7
    热锅冷油把小香葱放入煎出香味，倒入虾仁翻炒变色，再加蟹味菇翻炒片刻加入热水烧开
  • 步骤 4/7
    一会儿汤汁就烧成白色了，再加入豆腐，（豆腐过水后捞出沥干）
  • 步骤 5/7
    如果不想吃烧豆腐可以不用勾芡，加盐、加少量鸡精调味，再加入香葱就是好喝的虾仁豆腐汤了
  • 步骤 6/7
    不想喝汤就勾入芡汁后盛入小砂锅，一锅漂亮、味美的虾仁豆腐就可以开吃啦！
  • 步骤 7/7
    白白嫩嫩，好吃又有营养的虾仁豆腐做给老人、孩子试试吧！
发布于 2018-06-04
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