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虾蓉蒸豆腐
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动静unreasonable

虾蓉蒸豆腐,咸中带甜,滑嫩鲜香,太下饭了

时间:10-30分钟
食材
内脂豆腐 1盒
鲜虾 150g
生抽 适量
香葱 适量
料酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鲜虾去掉头去壳去虾线
  • 步骤 2/8
    洗净后剁成靡状
  • 步骤 3/8
    放入碗里加料酒拌匀以去腥味
  • 步骤 4/8
    香葱切成小葱花
  • 步骤 5/8
    豆腐从盒里取出，为了保持豆腐的完整性，告诉一个小窍门，在豆腐的底部四个角切开，然后豆腐就会很容易的取出一了，并且不会被破坏。取出的豆腐切成两公分左右的方块
  • 步骤 6/8
    把虾蓉放在豆腐上及碟子周围
  • 步骤 7/8
    淋上生抽
  • 步骤 8/8
    上锅蒸十分钟，上桌前撒上葱花即可
小贴士

海鲜要食用新鲜的，色发红、身软的虾已经不新鲜了，尽量不吃，腐败变质虾不可食；在处理虾时，虾背上的虾线应挑去不要。

发布于 2020-08-27
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