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虾酱炒豆腐
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英睿案

虾酱颜色紫红，呈黏稠状，气味鲜香，无腥味，酱质细腻，没有杂鱼，咸度适中。食用方法很多，如鸡蛋蒸虾酱、辣椒蒸虾酱等。豆腐高蛋白，低脂肪，具降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，今天做得是虾酱炒豆腐，是一道很家常的菜菜。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 500g
油 适量
虾酱 适量
小葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    豆腐切块
  • 步骤 2/8
    葱切好备用
  • 步骤 3/8
    炒锅倒油下豆腐煎至表面微黄盛出
  • 步骤 4/8
    另起锅倒少许油煸香葱花
  • 步骤 5/8
    倒入虾酱
  • 步骤 6/8
    炒出香味
  • 步骤 7/8
    倒入煎过的豆腐
  • 步骤 8/8
    翻炒均匀即可
小贴士

虾酱本身有咸度了，不需要再另外放盐了。

发布于 2019-10-22
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