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虾酱炒豆腐
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大猪肘子不服输

虾酱的食用方法很多，既可用作各种烹饪和火锅调味料，又可用于做出许多独特的美味小菜，今天用虾酱跟大葱做的虾酱豆腐，不仅味道鲜美，营养也很丰富。在过年的餐桌上，虾酱豆腐不仅是农家的宴客菜，也成为很时尚的城里人家餐桌上的宴客菜。

时间:10分钟内
食材
豆腐 500g
虾酱 75g
大葱 适量
食用油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材：豆腐、虾酱、大葱。
  • 步骤 2/9
    豆腐切成丁用开水略焯一下。
  • 步骤 3/9
    用凉水过凉，捞出沥干水分。
  • 步骤 4/9
    葱切成小段。
  • 步骤 5/9
    锅烧热，放入油，放入虾酱翻炒出虾酱的香气。
  • 步骤 6/9
    放入葱略翻炒一下。
  • 步骤 7/9
    放入豆腐，颠锅炒。
  • 步骤 8/9
    颠锅炒至虾酱均匀的裹在豆腐上面即可。
  • 步骤 9/9
    装盘即可食用。
小贴士

1、虾酱翻炒出虾酱的香气。

2、颠锅炒至虾酱均匀的裹在豆腐上面即可。

发布于 2023-02-10
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