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葱烤鲫鱼
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咯叽哩咕噜biu

鲫鱼多刺,有的人会怕,但是只要这样烤,刺就会酥了,而且吃起来咸香有味。

时间:30分钟-1小时
食材
鲫鱼 500g
色拉油 适量
适量
小葱 几根
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    小鲫鱼去鳞、去内脏,洗干净了。
  • 步骤 2/4
    洗干净的鱼,控干水分,加点盐,腌制一小时左右。
  • 步骤 3/4
    坐锅,锅热后放适量的色拉油,待油温达到八九层热,放入小鱼,这个时候要用小火慢慢煎烤。
  • 步骤 4/4
    一面煎黄了后,翻面,待两面焦黄了,起锅,撒上葱花,装盘。
小贴士

处理鲫鱼的时候,一定要记得将鱼肚子里的那层黑黑的皮洗干净。

发布于 2019-09-16
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