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葱烤鲫鱼
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浮期妄年箕
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食材
鲫鱼 适量
香葱 适量
适量
黄酒 适量
生抽 适量
适量
适量
适量
麻油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鲫鱼刮鳞,去鳃,破肚去内脏冲洗干净,用盐均匀涂抹鱼身,放黄酒腌制片刻
  • 步骤 2/9
    小香葱切段
  • 步骤 3/9
    姜切丝
  • 步骤 4/9
    起油锅烧热,放入鲫鱼煎至两面金黄取出
  • 步骤 5/9
    锅内留底油,放入葱段(留一半备用),姜丝煸香
  • 步骤 6/9
    放入鲫鱼
  • 步骤 7/9
    放生抽,糖,加适量水中火烧8分钟左右
  • 步骤 8/9
    把鱼装盘留汤
  • 步骤 9/9
    放醋,麻油和剩下的葱段,大火收浓汤汁浇在鱼身上即可
发布于 2018-10-11
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