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葱烤鲫鱼
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食材
鲫鱼
适量
香葱
适量
姜
适量
黄酒
适量
生抽
适量
醋
适量
糖
适量
盐
适量
麻油
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
鲫鱼刮鳞,去鳃,破肚去内脏冲洗干净,用盐均匀涂抹鱼身,放黄酒腌制片刻
步骤 2/9
小香葱切段
步骤 3/9
姜切丝
步骤 4/9
起油锅烧热,放入鲫鱼煎至两面金黄取出
步骤 5/9
锅内留底油,放入葱段(留一半备用),姜丝煸香
步骤 6/9
放入鲫鱼
步骤 7/9
放生抽,糖,加适量水中火烧8分钟左右
步骤 8/9
把鱼装盘留汤
步骤 9/9
放醋,麻油和剩下的葱段,大火收浓汤汁浇在鱼身上即可
发布于 2018-10-11
166
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