葱烤鲫鱼 - 葱烤鲫鱼的做法,葱烤鲫鱼怎么做好吃,葱烤鲫鱼的家常做法 - 京细菜谱

葱烤鲫鱼

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小蝌蚪

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浓油赤酱的葱烤鲫鱼是很普通的一道上海家常菜咸鲜带甜在我家非常受欢迎介绍给大家希望友友们喜欢

时间:10-30分钟

食材

河鲫鱼一条

姜两片

葱一把

冰糖适量

料酒适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

鲫鱼洗净用厨房用纸吸干水分（我用了一条）
步骤 2/9

葱切段备用
步骤 3/9

热锅冷油下姜片摩擦锅
步骤 4/9

下鲫鱼
步骤 5/9

煎到两面金黄盛出
步骤 6/9

下葱段炒至变色出香味
步骤 7/9

盛出一部分葱其余的留锅中将煎好的鲫鱼放在葱上
步骤 8/9

沿锅边淋入料酒老抽生抽加适量水加冰糖盖盖开大火烧开转中小火煮几分钟开盖调味中小火慢慢收汁
步骤 9/9

出锅装盘摆上香葱浓油赤酱的葱烤鲫鱼好了

小贴士

鲫鱼肚子里的黑膜一定要除净否则做出来的鲫鱼会腥鲫鱼很鲜嫩但刺多吃时要小心哦……

发布于 2018-10-28