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葱烤鲫鱼
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采秋糯帅哥

自己最大的烦恼就是吃鱼。每次吃鱼都几乎会被鱼刺扎到，所以喜欢吃鱼，总是小心又小心的。这次，老公拿回来鲫鱼，鲫鱼本身刺就又密又多，本来想炸的，又觉得太油腻，想了想就用不粘锅烤盘来烤。用不粘锅烤盘烤出来的鲫鱼，真的非常棒，烤的很透，很香酥，吃起来就不用太小心了，浓郁的葱香包裹着，美味啊~~

时间:30分钟-1小时
食材
鲫鱼 600g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
料酒 适量
洋葱 适量
五香粉 适量
香菜 适量
姜粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鲫鱼去肠、去鳍洗干净。
  • 步骤 2/10
    每条鱼用刀在鱼背上划上几道口。
  • 步骤 3/10
    用酱油，料酒，五香粉，姜粉、盐，腌渍1小时。
  • 步骤 4/10
    烤盘倒油，放到电磁炉上开小火。油要铺满烤盘。
  • 步骤 5/10
    把腌好的鱼摆入。小火煎烤。
  • 步骤 6/10
    翻动。
  • 步骤 7/10
    洋葱切丝，香菜切寸段。
  • 步骤 8/10
    大约烤15分钟后，鱼两面煎焦。放入葱丝。翻动，将葱丝翻到鱼的下面。
  • 步骤 9/10
    葱丝烤软，出香味，放入香菜段。
  • 步骤 10/10
    在烤1分钟即可。
小贴士

鱼不停地翻动换位，防止烤糊。

用电饼铛也可以操作。

发布于 2019-08-19
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